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本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克，豆角适量 ，豆角炖羊大全葱姜蒜适量
，常豆菜料酒适量，角炖家常酱油适量

步骤

1
、羊肉羊肉洗净后切粒备用 。做法

2 、豆角炖羊大全豆角洗净、常豆菜去筋 、角炖家常切丁备用
。羊肉

3 、做法葱姜切末备用 。

4 、锅中做油 ，五成热时下入葱姜炒香 。5 、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

6、下入豆角炒匀后加盐、味精
、糖调味。

7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成 
。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g，豆角200g，食用油少许，葱花、姜丝少许，生抽少许，蚝油少许，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/4

羊肉洗净后切成薄片，放入姜丝 、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟。

2/4

豆角择好 ，洗净后切成段 ，放入沸水焯2分钟，捞出沥水。

3/4

锅内倒入少许油，放入葱花姜丝煸香 ，放入羊肉翻炒至变色。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟，倒入生抽  、蚝油调味
，翻炒入味后出锅。

羊肉臊子汤的做法

材料：羊肉  、青萝卜、蒜薹、香菇、土豆、香菜 、青辣椒 、韭菜

调料：盐  、鸡精、十三香 、辣椒面 、料酒 、酱油 、醋 、葱 、姜、蒜

做法：

1 、将肉切成小丁，用盐、鸡精、十三香 、辣椒面 、料酒、酱油、葱、姜
、蒜腌二十分钟
，将青萝卜 、蒜薹
、香菇 、土豆切丁备用 。

2、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油） ，将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟，加少许的水 ，将青萝卜丁 、蒜薹丁 、香菇丁、土豆丁依次放入，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些），然后到醋
，用文火慢慢炖二十分钟左右 ，加入青辣椒，关火。

3、面条快熟时 ，加入韭菜 。

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